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洋蔥番茄雞蛋餅的做法 番茄洋蔥雞蛋餅的做法有哪些

洋蔥番茄雞蛋“餅”的做法

  • 洋蔥和番茄切丁備用

  • 把番茄丁單獨分出來和雞蛋攪拌均勻

  • 平底鍋開大火燒干鍋內水分,加一點點油,油熱后加入洋蔥爆炒。(洋蔥要先炒,因為洋蔥要熟才好吃,而且洋蔥大火先爆炒一下比較香)

  • 洋蔥爆香后轉小火,鋪平,倒入蕃茄雞蛋液,鋪滿整個平底鍋,小火煎

  • 看到表層蛋液差不多凝固時,蓋上盤子,再煎上1分鐘,關火

  • 扶住盤子,將平底鍋倒扣過來,就可以得到一份美美噠洋蔥番茄雞蛋“餅”,至于鹽和醬油,看自己喜好添加哈。

洋蔥番茄雞蛋“餅”怎么做

食材用料

雞蛋2個相克食物

土豆三分之一個相克食物

西紅柿適量相克食物

面粉適量

青菜葉四片

油適量

鹽適量

雞精適量

洋蔥雞蛋餅的做法

1.土豆切絲上蒸鍋蒸熟,西紅柿青菜洗凈切末,洋蔥切圈,洗凈備用

2.加入適量鹽雞精,還可加入其他調料,看個人口味,因為是做給孩子吃所以放的調料很少,加入少許面粉增加粘性,土豆蒸好,一起攪勻備用

3.開火放油,四周轉一下,放入洋蔥圈,用勺子把調好的蛋液一起放入洋蔥圈內,小火煎,不會糊

4.煎到金黃色翻過來,另一面煎好就可以了,完工

番茄雞蛋餅的做法

  食材:雞蛋200克 、番茄250克、洋蔥50克、 芹菜葉30克。

  1. 將番茄洗凈用沸水燙后,剝皮去籽切成末;

  2. 洋蔥頭洗凈用熱油炸干;

  3. 芹菜葉洗凈用熱油炸至焦黃;

  4. 把雞蛋打入器皿內,加鹽打散成糊,放入番茄末、炸過的洋蔥頭、芹菜葉拌勻備用;

  5. 把鍋燒熱后倒入植物油,待油溫四成熱時,倒入雞蛋糊攤成圓餅,煎至兩面金黃色即可。

的做法,番茄雞蛋餅怎么做好吃,番茄雞蛋餅的家常做法

主料

  • 雞蛋200克

  • 番茄250克

  • 洋蔥50克

  • 芹菜葉30克

  • 輔料
  • 植物油100克

  • 鹽3克

  • 原味口味

  • 煎工藝

  • 十分鐘耗時

  • 簡單難度

  • 番茄雞蛋餅的做法步驟

  • 1

    將番茄洗凈用沸水燙后,剝皮去籽切成末。

  • 2

    洋蔥頭洗凈用熱油炸干。

  • 3

    芹菜葉洗凈用熱油炸至焦黃。

  • 4

    把雞蛋打入器皿內,加鹽打散成糊,放入番茄末、炸過的洋蔥頭、芹菜葉拌勻備用。

  • 5

    把鍋燒熱后倒入植物油,待油溫四成熱時,倒入雞蛋糊攤成圓餅,煎至兩面金黃色即可。

番茄雞蛋餅怎么做?

主料: 雞蛋 200克 番茄 250克 洋蔥 50克 芹菜葉 30克

調料: 植物油 100克 鹽 3克 各適量

番茄雞蛋餅的做法:

1. 將番茄洗凈用沸水燙后,剝皮去籽切成末;

2. 洋蔥頭洗凈用熱油炸干;

3. 芹菜葉洗凈用熱油炸至焦黃;

4. 把雞蛋打入器皿內,加鹽打散成糊,放入番茄末、炸過的洋蔥頭、芹菜葉拌勻備用;

5. 把鍋燒熱后倒入植物油,待油溫四成熱時,倒入雞蛋糊攤成圓餅,煎至兩面金黃色即可。

更多番茄雞蛋餅信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/fanqiejidanbing

西紅柿雞蛋餅怎么做可以用平底鍋嗎

主料: 雞蛋 200克 番茄 250克 洋蔥 50克 芹菜葉 30克 調料: 植物油 100克 鹽 3克 各適量 番茄雞蛋餅的做法: 1. 將番茄洗凈用沸水燙后,剝皮去籽切成末;2. 洋蔥頭洗凈用熱油炸干;3. 芹菜葉洗凈用熱油炸至焦黃;4. 把雞蛋打入器皿內,加鹽打散成糊,放入番茄末、炸過的洋蔥頭、芹菜葉拌勻備用;5. 把鍋燒熱后倒入植物油,待油溫四成熱時,倒入雞蛋糊攤成圓餅,煎至兩面金黃色即可。

雞蛋餅的最佳做法

雞蛋餅的做法:

1.將面粉和清水放入深一點的容器中拌勻成面糊,不要順著一個方向攪拌,面糊不需要起筋

2.然后打入雞蛋拌勻,做雞蛋餅的面糊一定要將面粉和清水拌成面糊后再放雞蛋,如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放,面粉會起疙瘩不容易攪拌成順滑的面糊

3.拌好的面糊要稀一點要具有很好地流動性,因為雞蛋的大小和面粉的吸水量的不同,如果拌好的面糊有點濃可以再放點清水

4.將小蔥,最好只用蔥葉切成細末放入面糊中,再放入鹽和花椒粉拌勻就可以烙餅了

5.將鍋燒熱,刷上一層植物油,沒有刷子也可以倒一點油在鍋里拎著鍋柄轉一下將鍋底都沾上油,就第一張需要這樣,以后的就不需要刷油了也不會沾了

6.將一大湯勺(就是那種盛湯的勺子)的面糊倒入鍋中,拎著鍋柄轉動令面糊均勻的薄薄的鋪滿鍋底,然后放到爐子上中火加熱

7.等到晃動鍋子,鍋里的餅能和鍋底脫離的時候在鍋里淋上一點植物油(第一張的第一面就不用放油了,因為已經刷過油了)晃動鍋子令蛋餅在轉動中均勻地沾上油,煎上色以后翻面,淋油在煎上色,一張蛋餅就煎好了

8.第二張蛋餅開始,就利用熱鍋直接開始倒面糊,不用刷油也不會沾,只需在煎每一面的時候淋點油就可以了

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